Le produit d'abord
On ne rigole pas avec ce qu'il y a dans l'assiette. Viandes maturées, poissons du jour, homard, huîtres, que du bon, choisi avec soin.
Accueil · La Brasserie
Là où la terre rencontre la mer.
Le Quai est né d'une envie toute simple : vous faire passer un bon moment. Autour d'une belle grillade, d'un plateau d'huîtres, d'un verre qui s'éternise, et de cet accueil qui fait qu'on se sent tout de suite comme chez soi.
En cuisine, pas de chichis : de beaux produits, choisis chaque matin, cuisinés avec soin et servis sans se prendre au sérieux. Juste ce qu'il faut pour vous régaler.
Le feu, chaque service
La salle, au crépuscule
« Vous régaler, et vous voir repartir
avec l'envie de revenir. »
On ne rigole pas avec ce qu'il y a dans l'assiette. Viandes maturées, poissons du jour, homard, huîtres, que du bon, choisi avec soin.
Le grill, c'est notre truc. Une belle cuisson au feu qui réveille le goût, sans jamais le cacher.
Un accueil qui vient du cœur, une ambiance où l'on se pose. Du déjeuner entre collègues au dîner en amoureux.
« On cuisine comme on aime manger : des produits francs, des cuissons justes, des assiettes généreuses. Le reste, c'est du plaisir. »
Derrière le passe, une équipe passionnée qui dresse chaque assiette à la minute, du carpaccio maturé au homard grillé, jusqu'au dernier dessert.
Une salle chaleureuse, une terrasse qui s'ouvre aux beaux jours, Le Quai se vit à toute heure.
Pour un déjeuner rapide, un dîner qui s'attarde ou un apéritif entre amis, on y trouve toujours sa place.
